🧪 Les Solutions Acides et Basiques
Chimie – 3ème Année Collège
🔍 Introduction
Les solutions acides et basiques sont partout autour de nous : dans les aliments, les produits ménagers, et même dans notre corps. Leur étude permet de comprendre leur dangerosité et leurs utilisations.
🍋 Acides
• Citron
• Vinaigre
• Soda
🧼 Basiques
• Savon
• Eau de javel
• Bicarbonate
⚖️ Neutres
• Eau pure
• Lait
• Sucre
1. 🧫 Caractéristiques
Acides
- Goût amer (⚠️ ne pas goûter!)
- Corrosifs pour la peau
- Réagissent avec les métaux
- Tournent le BBT en rouge
Basiques
- Goût amer (⚠️ ne pas goûter!)
- Savonneux au toucher
- Décapants
- Tournent le BBT en bleu
💧 L’eau pure est neutre : pH = 7
2. 📊 Mesure du pH
Indicateurs colorés
Le BBT (Bleu de Bromothymol) est l’indicateur le plus utilisé au collège.
Échelle de pH
Le pH se mesure sur une échelle de 0 (très acide) à 14 (très basique).
3. 🥼 Expérience : Réaction Acide-Base
Matériel
- Bécher
- Acide chlorhydrique (HCl)
- Soude (NaOH)
- BBT
- Agitateur
Protocole
- Verser 50mL d’acide + BBT (rouge)
- Ajouter progressivement la base
- Observer le virage au vert (pH=7)
- Continuer jusqu’au bleu
📝 Observations
La solution passe du rouge (acide) au vert (neutre) puis au bleu (basique).
4. 🌍 Applications
Dans la vie quotidienne
- 📉 Anti-calcaire (acide)
- 🧴 Shampooing (légèrement acide)
- 🍽️ Détartrant café (acide)
- 🚗 Batteries (acide sulfurique)
Précautions
Ne jamais mélanger acides et bases forts
Port de gants et lunettes en TP
📚 Définitions
Solution acide
Solution dont le pH est inférieur à 7, contenant des ions H⁺.
Solution basique
Solution dont le pH est supérieur à 7, contenant des ions OH⁻.
Neutralisation
Réaction entre un acide et une base donnant un sel et de l’eau.
