🌱 Mécanismes d’Absorption chez les Plantes
1ère Bac Sciences Mathématiques SM
Introduction
Les plantes absorbent l’eau et les sels minéraux essentiels principalement au niveau des racines, grâce à :
- Une structure spécialisée (poils absorbants)
- Des processus physiques (osmose)
- Des mécanismes actifs (transport membranaire)
1. Structure absorbante
Poils absorbants
• Surface 5-10m²/g racine
• Paroi mince (0.1μm)
• Grand noyau
Adaptations
• Mitochondries nombreuses
• Pompes ioniques
• Rapport S/V élevé
Fonction : Multiplier par 20 la surface d’échange avec le sol
2. Absorption de l’eau
| Mécanisme | Force motrice | Localisation |
|---|---|---|
| Osmose | ΔΨ (potentiel hydrique) | Poils → cortex |
| Poussée racinaire | Pression (0.1-0.5 MPa) | Endoderme → xylème |
Équation : Ψ = Ψp + Ψs + Ψm
(Potentiel = pression + osmotique + matriciel)
3. Absorption des sels minéraux
Transport passif
• Diffusion simple
• Canaux ioniques
• Selon gradient électrochimique
Transport actif
• Pompes ATPasiques (ex: H+-ATPase)
• Co-transport
• Contre gradient (→ ATP)
Exemple : Absorption K+ nécessite 1 ATP pour 3 ions
4. Facteurs influençant l’absorption
Environnementaux
• Humidité du sol
• Température (opt. 20-30°C)
• O2 disponible
Biologiques
• Mycorhizes (+20% absorption)
• Exsudats racinaires
• Rhizodéposition
Expérience Virtuelle : Potentiel hydrique
Données :
Cellule végétale Ψ = -0.7 MPa
Solution du sol Ψ = -0.3 MPa
Question
Dans quel sens va circuler l’eau ? Justifiez par le calcul.
