🧪 10 Exercices: Alcools & Groupes Caractéristiques1ère Bac Sciences Mathématiques SM
Exercice 1: Classification
Classer ces alcools en primaire (1°), secondaire (2°) ou tertiaire (3°) :
a) CH3 -CH2 -CH2 -OH
b) (CH3 )2 CH-OH
c) (CH3 )3 C-OH
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Solution :
a) 1° (propan-1-ol)
b) 2° (isopropanol)
c) 3° (tert-butanol)
Exercice 2: Oxydation ménagée
Quels produits obtient-on par oxydation ménagée du butan-2-ol ?
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Solution :
CH3 -CH2 -CH(OH)-CH3 → CH3 -CH2 -CO-CH3 (butanone)
Les alcools secondaires s’oxydent en cétones.
Exercice 3: Test au sodium
Écrire l’équation de la réaction entre l’éthanol et le sodium métallique.
Voir Solution
Solution :
2 CH3 -CH2 -OH + 2 Na → 2 CH3 -CH2 -ONa + H2 ↑
Dégagement de dihydrogène (test caractéristique).
Exercice 4: Substitution
Quel produit obtient-on en traitant le propan-1-ol avec PCl5 ?
Voir Solution
Solution :
CH3 -CH2 -CH2 -OH + PCl5 → CH3 -CH2 -CH2 -Cl + POCl3 + HCl
Formation de 1-chloropropane.
Exercice 5: Test de Lucas
Prédire les résultats du test de Lucas pour :
a) 2-méthylpropan-2-ol (3°)
b) Butan-1-ol (1°)
c) Cyclohexanol (2°)
Voir Solution
Solution :
a) Trouble immédiat (alcool tertiaire)
b) Pas de trouble à température ambiante (alcool primaire)
c) Trouble après quelques minutes (alcool secondaire)
Exercice 6: Déshydratation
Quels alcènes obtient-on par déshydratation du pentan-2-ol ? (Indiquer le majoritaire)
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Solution :
CH3 -CH2 -CH2 -CH(OH)-CH3 →
• CH3 -CH2 -CH=CH-CH3 (pent-2-ène) majoritaire
• CH3 -CH2 -CH2 -CH=CH2 (pent-1-ène) minoritaire
Exercice 7: Distinction d’alcools
Proposer un protocole expérimental pour distinguer le propan-1-ol du propan-2-ol.
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Solution :
1. Test de Lucas :
– Propan-2-ol (2°) donne un trouble en 5-10 min
– Propan-1-ol (1°) ne réagit pas à température ambiante
2. Oxydation :
– Propan-2-ol → propanone (cétone)
– Propan-1-ol → acide propanoïque
Exercice 8: Réaction avec HBr
Écrire l’équation de la réaction entre le 2-méthylpropan-2-ol et HBr concentré.
Voir Solution
Solution :
(CH3 )3 C-OH + HBr → (CH3 )3 C-Br + H2 O
Formation de bromure de tert-butyle (substitution rapide car alcool tertiaire).
Exercice 9: Oxydation complète
Quels sont les produits de l’oxydation complète (combustion) de l’éthanol ?
Voir Solution
Solution :
CH3 -CH2 -OH + 3 O2 → 2 CO2 + 3 H2 O
Réaction exothermique (combustion).
Exercice 10: Synthèse organique
Comment passer du méthanol (CH3 -OH) à l’acide éthanoïque (CH3 -COOH) ?
Voir Solution
Solution :
1. CH3 -OH + PCl5 → CH3 -Cl + POCl3 + HCl
2. CH3 -Cl + Mg → CH3 -MgCl (réactif de Grignard)
3. CH3 -MgCl + CO2 → CH3 -COO-MgCl
4. Hydrolyse : CH3 -COO-MgCl + H2 O → CH3 -COOH + Mg(OH)Cl